Voyage au Vietnam - Tout savoir sur le voyage à Hué Vietnam

Nichée au bord de la paisible rivière des Parfums, Hué est une ville à part au Vietnam. Ancienne capitale impériale, elle séduit par son atmosphère empreinte d’histoire, ses monuments classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, et sa douceur de vivre. Vous planifiez un séjour dans le centre du Vietnam ? Que savoir pour le voyage à Hué ? Ce guide complet vous dévoile tout ce qu’il faut savoir pour organiser un voyage inoubliable à Hué : que visiter, où dormir, quoi manger, quel budget prévoir, quand partir à Hué et bien plus encore.

I. Pourquoi choisir le voyage à Hué au Vietnam ?

Choisir un voyage à Hué, au cœur du centre Vietnam, c’est plonger dans l’âme historique du pays. Ancienne capitale impériale de la dynastie des Nguyen (1802–1945),  Hué conserve un patrimoine exceptionnel : citadelle monumentale, tombeaux majestueux, pagodes séculaires et temples raffinés témoignent de son passé glorieux.

Que savoir pour le voyage à Hué ? Mais cette ville ne vit pas dans la nostalgie. C’est une ville paisible, à l’écart du tumulte de Hanoï ou Saigon, où le temps semble suspendu. Les collines verdoyantes, rizières ondulantes, lagunes mystérieuses et plages discrètes composent un écrin naturel apaisant.

Côté gastronomie, Hué Vietnam séduit par une cuisine fine, colorée, héritée des palais royaux, un véritable art culinaire reconnu dans tout le pays. Passez votre séjour mémorable au Vietnam, Hué est ainsi une destination unique, où histoire, culture, nature et art de vivre s’entrelacent avec douceur et authenticité.

II. Quand partir à Hué ? Climat & meilleure saison pour visiter à Hué

Quelle est la meilluere période pour visiter à Hué ?  Choisir la bonne période pour visiter Hué est essentiel pour profiter pleinement de cette ancienne cité impériale. Située au centre du Vietnam, Hué bénéficie d’un climat tropical caractérisé par deux saisons principales : la saison sèche et la saison des pluies. Entre les deux, une courte saison fraîche peut également offrir des conditions idéales pour voyager.

• 🏜️ La saison sèche (mars à août) est la plus ensoleillée, idéale pour les visites en extérieur, bien que les températures puissent grimper jusqu’à 35°C en mai et juin.

• 🌧️ La saison des pluies (septembre à décembre) apporte des précipitations abondantes, mais aussi des paysages verdoyants et une ambiance paisible.

• 🌿 Janvier et février, considérés comme une saison intermédiaire, offrent un climat plus doux et agréable, parfait pour les balades à pied ou à vélo..

----> Quand partir à Hué ? Vous pouvez regarder le tableau récapitulatif du climat à Hué, Vietnam.

(*** Remarque : la température peut varier d'une année à l’autre) 

📅. Quand partir à Hué selon vos envies ?

• Pour les amateurs de soleil et de patrimoine : mars à avril est le plus recommandé pour un voyage à Hué alliant confort et découvertes . Le climat à Hué est encore supportable, les jardins de la cité impériale sont fleuris, et les conditions sont parfaites pour la visite à pied ou en bateau.  

•  Pour les voyageurs en quête de tranquillité : janvier à février offre une météo douce et un tourisme plus calme. Parfait pour une ambiance authentique.

• À éviter si possible : octobre et novembre, à cause des fortes pluies et possibles crues du fleuve de Parfurm. De même, le Têt (Nouvel An lunaire), entre fin janvier et février, peut entraîner des hausses de prix et la fermeture de certains services.

----- > Bon à savoir : 

-> Que savoir pour le voyage au Vietnam ? 

-> Quand partir au Vietnam ? 

III. Que visiter à Hué ? Meilleures choses à faire & voir à Hué

Explore les meilleures choses à faire et voir à Hué ? Nichée entre montagnes, rivières et plages, Hué Vietnam fascine par la richesse de son patrimoine, sa profondeur spirituelle et la beauté paisible de sa nature. Capitale impériale du Vietnam pendant plus d’un siècle, la ville regorge de lieux d’exception à découvrir absolument.

• La Cité impériale de Hué : Cœur historique et emblème de la ville, cette citadelle monumentale, construite en 1804, est un chef-d’œuvre d’architecture inspirée des principes du feng shui. Que faire à Hué ? Derrière ses imposants remparts, vous découvrirez la Cité pourpre interdite, autrefois exclusivement réservée à l’empereur et à sa cour. Malgré les ravages du temps et des guerres, de nombreuses structures ont été restaurées, offrant aux visiteurs une immersion émouvante dans l’univers des dynasties royales.

• Les tombeaux des empereurs Nguyen : Dispersés dans les collines verdoyantes au sud de Hué, ces mausolées sont bien plus que de simples sépultures : ce sont de véritables joyaux d’art et d’harmonie architecturale, chacun reflétant la personnalité de l’empereur qui y repose.
  • Tombe de Minh Mang : majestueuse et parfaitement symétrique, entourée de pins et de lacs paisibles.
  • Tombe de Khai Dinh : mélange audacieux d’influences orientales et occidentales, avec mosaïques étincelantes – un lieu idéal pour les amateurs de photographie.
  • Tombe de Tu Duc : romantique et poétique, avec ses pavillons élégants, son lac paisible et son jardin ombragé.

• Pagode de la Dame Céleste (pagode de Thien Mu) :  Que visiter à Hué Vietnam ? Symbole spirituel de Hué, cette pagode historique, perchée sur une colline dominant la rivière des Parfums, séduit par son élégante tour octogonale et l’ambiance de sérénité qui y règne. C’est un lieu idéal pour une pause méditative ou contemplative, baignée dans une atmosphère mystique.

• Croisière sur la rivière des Parfums : Embarquez à bord d’un bateau-dragon traditionnel pour une balade poétique sur cette rivière légendaire. Au coucher du soleil, les rives se teintent d’or et de rose, créant un décor inoubliable. Vous pouvez combiner cette croisière avec la visite de la pagode de Dame Céleste ou des tombeaux impériaux pour une expérience complète et harmonieuse.

• Le marché de Dong Ba : Pour plonger dans l’ambiance locale, rien de tel qu’un détour par le marché de Dong Ba, destination incontournable à Hué. C’est un festival de couleurs, de parfums et de saveurs. On y trouve de tout: artisanat, vêtements, souvenirs… mais surtout une extraordinaire variété de street food, des bánh bèo aux nems croustillants, pour une aventure culinaire authentique.

• Nature et plages autour de Hué : À seulement 30 km du centre-ville, les plages de Lang Co, Thuan An ou Canh Duong offrent un havre de tranquillité, encore préservé du tourisme de masse. Visiter à Hué Vietnam, pour les amoureux de nature, la lagune de Tam Giang, l’une des plus vastes d’Asie du Sud-Est, est idéale pour une excursion en bateau au lever ou coucher du soleil. Les collines boisées des environs invitent également à la randonnée et à l’exploration.

Que savoir pour le voyage à Hué ? Cette ville est bien plus qu’un simple arrêt entre Hanoï et Hô Chi Minh-Ville. C’est une destination complète, où chaque pierre raconte une histoire, chaque plat réveille les papilles, et chaque paysage inspire la quiétude. Que vous soyez passionné d’histoire, de spiritualité, de gastronomie ou de nature, Hué vous promet un voyage inoubliable au Vietnam, profondément vietnamien.

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IV. Que manger & Où manger à Hué ? 

1. Que manger à Hué ?

Que manger à Hué ? Véritable berceau de la gastronomie royale, Hué est célèbre dans tout le Vietnam pour sa cuisine raffinée, subtilement épicée et d’une grande richesse visuelle. Autrefois réservés aux empereurs de la dynastie Nguyen, ces plats à Hué complexes et élégants séduisent aujourd’hui les palais les plus exigeants. Voici quelques spécialités incontournables à Hué à déguster lors de votre séjour au Vietnam :

• Bún bò Hué (vermicelles de riz au porc et au bœuf) : Un classique absolu. Cette soupe de nouilles au bœuf, relevée et parfumée à la citronnelle, est plus corsée et épicée que le célèbre phở. Quoi manger à Hué ? Elle incarne à elle seule le caractère de la cuisine de Hué : généreuse, puissante et profondément réconfortante.
• Bánh bèo (Crackers aux crevettes) : De délicates petites galettes de riz cuites à la vapeur, servies dans de petites coupelles, garnies de crevettes séchées, oignons frits et miettes de porc croustillantes. Un plat léger, subtil et emblématique des collations locales.
• Bánh khoái (Crêpe croustillante) : Une crêpe croustillante, dorée à souhait, farcie de porc, crevettes, germes de soja et herbes fraîches, à tremper dans une sauce aux arachides typique de Hué. Un délice savoureux et croustillant à souhait !

• Nem lụi (Brochettes de porc à la citronnelle) : Des brochettes de porc haché finement, grillées sur des bâtons de citronnelle. On les déguste roulées dans des galettes de riz avec de la salade, des herbes fraîches et une sauce maison. Un vrai festival de textures et de parfums.
• Cơm hến ( riz aux moules) : Un plat typique et rustique à base de riz froid, palourdes sautées, cacahuètes, herbes, pâte de crevettes et piments. Originaire de l’îlot Hen, il incarne à merveille la créativité culinaire vietnamienne et ravit les amateurs de sensations épicées. Servi souvent avec un bouillon chaud à verser soi-même, c’est une expérience gustative originale et riche en contrastes.

Outre les plats incontournables à Hué, ne repartez pas sans avoir goûté au célèbre Chè Huế : un assortiment coloré de desserts sucrés à base de haricots, tapioca, gelée, noix de coco et parfois même de fruits confits. Rafraîchissant et original, ce dessert traditionnel se déguste bien frais, idéal pour une pause gourmande après une journée de visite sous le soleil de Hué.

2. Où manger à Hué ?

Où manger à Hué ? La cuisine de Hué, héritière d’une tradition impériale raffinée, se savoure dans une grande diversité de lieux. Voici les meilleurs endroits pour une expérience gustative complète :

• Street food – La cuisine de rue authentique : offre une cuisine locale traditionnelle, fraîchement préparée, à des prix très abordables. Les plats sont variés et servis rapidement dans une ambiance conviviale. Pour un tour gourmand et complet, vous pouvez considerez : 
  • Marché de Dong Ba ou marché de nuit Ben Ngu :  rassemblent une grande variété de plats à emporter ou à déguster sur place, parfaits pour un repas rapide et économique.Un lieu incontournable où se concentrent de nombreux stands de spécialités locales comme bánh bèo, bánh nậm, bún bò Huế, et chè Huế. Atmosphère animée et typique.
  • Rues Nguyen Cong Tru et Le Thanh Ton : Quartiers très fréquentés le soir, parfaits pour découvrir une grande diversité de snacks et plats de rue dans une ambiance vivante.

• Restaurants à Hué avec la cuisine raffinée et cadre confortable : Les meileurs restaurants à Hué proposent une cuisine impériale et traditionnelle, souvent avec un service soigné, dans des cadres agréables, adaptés à ceux qui recherchent plus de confort.
  • Restaurant Madame Thu (45 rue de Vo Thi Sau) :  offre une expérience culinaire authentique à travers de la cuisine emblématique avec les plats incontournables à Hué, dans une ambiance traditionnelle et chaleureuse. C’est l’endroit idéal pour explorer la richesse et la diversité de la cuisine vietnamienne.
  • Restaurant Hanh (11 - 15 rue de Pho Duc Chinh) : Réputé pour sa cuisine authentique et variée, un classique pour goûter les saveurs impériales dans une ambiance simple et chaleureuse.
  • Les Jardins de la Carambole (32 rue de Dang Tran Con) : Restaurant élégant, spécialisé dans la cuisine royale revisitée, parfait pour une expérience gastronomique plus sophistiquée.
• Chez l’habitant – Immersion culinaire et culturelle : offrent une expérience unique où l’on découvre les recettes familiales et la convivialité vietnamienne. Idéal pour ceux qui veulent goûter l’authenticité et partager un moment avec les locaux.

V. Où loger à Hué ? Conseils pour bien choisir hébergement

1. Où dormir à Hué ? Top des types hébergement à Hué

Où dormir à Hué ? Cette ville au centre Vietnam offre un large choix d’hébergements adaptés à tous les budgets et styles de voyage, du plus simple au plus luxueux.

• Homestays : Parfaits pour les voyageurs à petit budget en quête d’authenticité. Les homestays à Hué (chez l'habitant) offrent une immersion locale unique. Par exemple Hue Ecolodge, Hue Happy homestay avec charmant et convivial.
• Hôtels 3 étoiles : Idéal pour ceux qui veulent un bon confort sans se ruiner. Chambres équipées, souvent bien situés en centre-ville, parfaits pour allier praticité et budget maîtrisé. Prix moyen : 40 à 60 € la nuit. Quelques adresses recommandées : Rosaleen Boutique, Thanh Lich 2, Mondial Hué.
• Hôtels 4 étoiles : Pour un séjour plus raffiné avec services supplémentaires : piscine, spa, restaurant… Adaptés aux couples et familles recherchant détente et confort. Prix entre 50 et 80 € la nuit. Exemple : Thanh Lich Royal Boutique.
• Hôtels 5 étoiles : Le luxe à l’état pur : architecture élégante, prestations haut de gamme, souvent avec vue sur la rivière ou les jardins. Parfait pour une escapade romantique ou un séjour exclusif. Prix moyen : 100 à 200 € la nuit et plus selon la chambre. Références : Azerai La Résidence, La Résidence Hué.

Où dormir à Hué ? Cette gamme variée garantit à chaque voyageur de trouver le lieu idéal pour profiter pleinement de son séjour à Hué. Si vous voyagez au Vietnam en famille ? N'hesitez pas cherchez les meilleurs hôtels à Hué avec piscine et chambres communicantes.

2. Conseils pour bien choisir hébergements pour votre voyage 

Consultez nos conseils suivants vous aideront à faire un choix éclairé et à passer un séjour confortable et serein à Hué : 

• Emplacement : Si vous voulez visiter à pied, optez pour un hôtel proche de la Citadelle, de la rivière ou du quartier de la rue Vo Thi Sau (animé et pratique).
• Envie de nature ? Optez pour des hôtels en bord de rivière.
• Réservation : En haute saison (mars–avril, juillet–août), réservez votre hébergement au moins 2 à 3 semaines à l’avance.
• Services utiles : Vérifiez si l’établissement propose la location de vélo, de scooter ou un service de navette aéroport.
• Budget : Pensez à comparer les prix sur Booking, Agoda, ou directement avec VIE D'ASIE pour le meilleur prix. Certains homestays à Hué proposent aussi des réductions pour les longs séjours.
• Ambiance : Voyage à Hué, vous cherchez la détente ? Privilégiez les hôtels avec jardin, spa ou piscine. Vous aimez les rencontres? Les homestays sont parfaits pour créer du lien.

En savoir plus : 

-> 2 jours à Hué

-> Que savoir pour le voyage à Hanoi ? 

VI. Comment se rendre à Hué ? Comment se déplacer à Hué ? 

1. Comment se rendre à Hué ?

Comment se rendre à Hué ? Cette capitale au centre Vietnam est bien desservie par plusieurs moyens de transport. À vous de choisir selon votre itinéraire et votre budget :

• En avion : Aéroport international de Phu Bai (HUI), situé à 15 km du centre-ville, accueille des vols intérieurs réguliers depuis Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, et Da Nang. Des taxis ou navettes sont disponibles à la sortie de l’aéroport (20–30 minutes de trajet).
• En train: La gare de Hué est un arrêt majeur de la ligne ferroviaire nord-sud. Le train de nuit depuis Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville est une option confortable, offrant une belle expérience locale. Un trajet Da Nang - Hué (2h30–3h) en train longe la côte et offre des vues spectaculaires sur les montagnes et la mer.
• En voiture ou bus : De nombreuses compagnies proposent des trajets en bus couchettes ou minibus depuis Hoi An, Da Nang, Phong Nha… La route entre Hoi An et Hué via le col des Nuages (Hai Van Pass) est un des plus beaux itinéraires du Vietnam.

2. Comment se déplacer à Hué ? 

Hué Vietnam est une ville à taille humaine, idéale pour explorer facilement ses richesses. Voici les principaux moyens de transport pour vous déplacer :

• En scooter : Pour plus de liberté, la location de scooter est une solution abordable (environ 5–7 € par jour). Attention à la circulation en centre-ville.
• En voiture avec chauffeur : Très pratique si vous souhaitez visiter les tombeaux royaux ou les sites hors du centre. Vous pouvez réserver à la demi-journée ou journée entière.
• En cyclo-pousse : Pour une expérience traditionnelle, optez pour le cyclo-pousse, une sorte de triporteur à pédales. C’est idéal pour de courtes balades touristiques dans le centre historique.
• En bateau-dragon : Pour une touche locale, optez pour une croisière sur la rivière des Parfums. Idéal pour rejoindre certains tombeaux ou simplement profiter du coucher de soleil.
• À vélo : Idéal pour visiter à votre rythme : la Cité impériale, les pagodes et même les villages alentours. De nombreux hôtels louent des vélos (1–2 € par jour).
• À pied : Le centre de Hué est relativement plat et propice aux promenades. Il est agréable de flâner entre les rives du fleuve, les marchés et les ruelles calmes.

Comment se déplacer à Hué ? Choisissez le mode de transport à Hué qui correspond à votre rythme et à vos envies pour vivre une expérience authentique et confortable à Hué.

VII. Budget à prévoir pour voyager à Hué ?

Que savoir pour le voyage à Hué ? Passez un séjour à Hué au centre Vietnam  est accessible à tous les types de budgets.

• Pour les petits budgets (40 à 50 € par jour) : vous pouvez séjourner en homestay (chez l'habitant) (environ 20 à 25 € la nuit), manger de la street food locale pour 3 à 5€ le repas, louer un vélo ou un scooter (2 à 5 €) et visiter les monuments à petit prix. C’est idéal pour les routards ou les voyageurs solo.

• Pour un confort moyen (50 à 80 € par jour) : un hôtel 3 ou 4 étoiles coûte entre  45 et 50 €, les repas dans de bons restaurants reviennent à 15 à 20 € par jour, et vous pouvez utiliser Grab ou taxi pour vous déplacer. Ce budget convient aux couples ou familles recherchant un bon équilibre.

• Pour un séjour haut de gamme (à partir de 120 € par jour) : vous pouvez loger dans un hôtel 5 étoiles élégant comme l’Azerai La Résidence, profiter de repas raffinés, d’un chauffeur privé, et d’activités culturelles exclusives. Parfait pour les voyages romantiques ou relaxants.

-----> En général, prévoyez environ de 60 à 70 € par jour pour un séjour confortable, incluant hébergement, repas, visites et transports. Cependant, les prix varient en fonction des services supplémentaires que vous utiliserez pendant votre séjour à Hue.

VIII. Conseils pour votre voyage à Hué Vietnam

Découverte tout savoir pour le voyage à Hué, Voici nos conseils essentiels pour faire de votre séjour à Hué une expérience inoubliable, authentique et parfaitement adaptée à vos envies. Ces conseils vous permettront de vivre pleinement l’atmosphère unique de Hué Vietnam, entre héritage impérial, douceur de vivre et authenticité vietnamienne.

• Respect des lieux sacrés : couvrez vos épaules/genoux pour les pagodes et tombeaux. Habillez-vous correctement lors des visites de temples ou pagodes (épaules et genoux couverts) et gardez une attitude respectueuse.
• Protection solaire & hydratation : Hué peut être très chaud.
• Prenez votre temps : Hué se savoure lentement. Prévoyez au moins 2–3 jours pour bien l’explorer.
• Heures dorées pour les photos : tôt le matin ou en fin de journée.
• Apprenez quelques mots de vietnamien : un simple “xin chào” (bonjour) ou “cảm ơn” (merci) fait toujours plaisir.
• Profitez des festivals : notamment le Festival de Hué (tous les deux ans, en avril ou juin) avec spectacles, défilés et animations royales.
• Combiné visiter alentour : Hué s’insère parfaitement dans un itinéraire central : entre Hoi An (3h de route) et Phong Nha (4–5h). Ce sont des combinaisons idéales pour découvrir plages, grottes et patrimoine.

En résumé, voyager à Hué demande peu de préparation, mais quelques bonnes pratiques peuvent vraiment enrichir votre expérience. Respectez la culture locale, prenez le temps de flâner, goûtez aux spécialités culinaires, et ouvrez-vous aux échanges avec les habitants. Entre richesse historique, douceur de vivre et charme naturel, Hué vous offrira bien plus qu’un simple voyage : une immersion délicate au cœur du Vietnam.

Si vous souhaitez vivre un voyage inoubliable, riche en expériences extraordinaires et en souvenirs impérissables, n'attendez plus pour contacter VIE D'ASIE !

Que savoir pour le voyage à Hué ? Haut lieu du patrimoine vietnamien, Hué offre une expérience inoubliable entre histoire, spiritualité et art de vivre. Sa Cité impériale majestueuse, ses pagodes mystiques et sa gastronomie délicate révèlent l'âme du Vietnam. Que vous soyez amateur de culture, passionné d'architecture ou simple voyageur en quête d'authenticité, Hué saura vous séduire par son charme intemporel. Alors, prêt à remonter le temps dans la capitale des Nguyen ? Préparez vos valises et laissez-vous emporter par la magie de l’ancienne capitale impériale !